张水寒，女，二级研究员，博士生导师。国家百千万人才工程“有突出贡献中青年专家”、国务院政府特殊津贴专家、湖南省政府津贴专家。主要从事中药资源、中药制剂及中药质量标准的研究。现为第三届全国名老中医药专家继承人，担任国家医药粉体技术教育部工程研究中心、湖南省中药新药研究与开发重点实验室主任；省部共建中药粉体与创新药物培育基地副主任、抗肿瘤中药创制技术湖南省工程研究中心常务副主任、湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心副主任。受聘国家及省级科学技术奖评审专家，药品及保健食品评审专家等。
主持和参与国家重大新药创制、国家自然科学基金、国家十二五科技支撑计划等20余项。负责中药新药研究60余项，获新药证书12项，获临床研究批件20余项，获国家发明专利8项，发表学术论文160余篇，其中第一和通讯作者共发表SCI论文14篇，完成专著7部。培养博士、硕士研究生30余名。科研成果中先后获国家科学技术进步二等奖1项，湖南省科技进步奖一等奖1项，湖南省科技进步二等奖2项、三等奖2项。
